24.1 - M - COMA BEM, VIVA MELHOR!
Tratou-se
de um projeto eletivo que teve por objetivo propiciar a análise,
discussão e reflexão acerca dos hábitos alimentos locais, regionais, nacionais
e mundiais, destacando os riscos para a saúde de quem consome com frequência
alimentos industrializados e/ou altamente processados (e o aparecimento de muitas
doenças crônicas devido o consumo desse tipo de alimentos), bem como
apresentando, enaltecendo e estimulando o consumo de alimentos naturais com
alto valor nutritivo.
Assim,
os alunos da 1ª série do C E Teresinha Alves Rocha tiveram a oportunidade de
estudarem suas próprias histórias alimentares por meio de aulas expositivas e
dialogadas, pesquisas bibliográficas, virtuais e de campo, oficinas de
confecção de panfletos, elaboração de receitas e de preparação de pratos
culinários saudáveis, exibição de documentários, palestras com especialistas,
etc., utilizando questionários abertos e fechados, data show, notebook,
internet, trabalhos em equipe e individuais, rótulos e embalagens de alimentos,
pirâmide alimentar, dentre outros.
Com efeito, a promoção da
saúde está vinculada a vários fatores, um deles é a alimentação de qualidade. não
é à toa que apareça como sinônimo de saúde e condição para bom desenvolvimento
físico e mental, bem como constitui uma condição imprescindível para melhor
aprender e agir.
Assim sendo, uma alimentação
balanceada deve ser uma constante na vida do ser humano. E, por conseguinte, oferecer
alimentos saudáveis desde as primeiras fases de vida, em que é permitida, indubitavelmente
é um fator de sucesso para que os hábitos alimentares saudáveis se perpetuem ao
longo da vida adulta.
É neste contexto que a
presente Eletiva de Base apresentou por escopo propiciar uma análise, seguidas
da discussão e de momentos de reflexão acerca dos hábitos alimentos locais,
regionais, nacionais e mundiais, dando destaque aos riscos para a saúde do
elevado consumo de alimentos industrializados e/ou altamente processados; e
ainda, a relação deste tipo de dieta alimentar com o aparecimento de muitas doenças
crônicas. Ademais, este projeto eletivo visou também apresentar, enaltecer e
estimular o consumo de alimentos naturais com alto valor nutritivo.
Com efeito, a falta de
conhecimento de muitas pessoas sobre as propriedades nutricionais dos alimentos
contribui para uma má alimentação, gerando diversos problemas de saúde, tais
como a obesidade, o diabetes, a hipertensão, a desnutrição, dentre outros. O
que implica negativamente no IDH de uma população, seja como agente causador ou
como produto deste, uma vez que pesquisas apontam que a melhor qualidade de
vida está relacionada a uma alimentação adequada.
Dessa forma, urge ampliar a
discussão sobre essa temática e favorecer a promoção de mudanças de hábitos
alimentares cada vez mais saudáveis. Assim, aos alunos da 1ª série deste Centro
de Ensino foi oportunizado a possibilidade de estudo das suas próprias
histórias alimentares por meio de aulas expositivas e dialogadas, pesquisas,
oficinas, documentários, palestras, elaboração de receitas e de preparação de
pratos culinários saudáveis, etc., utilizando como ferramentas metodológicas questionários
abertos e/ou fechados, data show, notebook, internet, trabalhos em equipe e
individuais, rótulos e embalagens de alimentos, pirâmide alimentar, dentre
outros.
Em suma, este projeto eletivo se
propôs trabalhar o tema da alimentação saudável de maneira lúdica afim de promover
- com maior êxito! - a saúde, a formação
de valores, hábitos e estilos de vida, pois além de direito do cidadão, a
presente temática é uma meta a ser cumprida por todos. Portanto, a alimentação
balanceada deve ser uma constante na vida do ser humano, inclusive, estudada,
discutida e moldada no ambiente escolar.
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